本文摘要：赤小豆是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。

赤小豆是豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。产于于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。

赤豆又称红豆、白饭豆、朱赤豆。我国各地普遍栽培。

夏、秋采收成熟期荚果，晒干，除去荚壳、杂质，搜集种子可用。赤小豆的起到有哪些呢？坚信还有很多朋友不是很明白吧，下面一起来自学下。1、赤小豆的性能： 味甘，性平。

能健脾利尿，散血，止痛。不含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸、皂甙等成分。2、赤小豆的用途： 用作水肿、脚气;产后缺乳，呕吐、黄疸或小便不利;痔疮，肠痈。3、赤小豆的用法： 烹调，煎汤或研末服。

4、赤小豆的功效与起到：（1）. 赤小豆所含较多的皂角甙，可性刺激肠道，因此它有较好的利尿起到，能解酒、止痛，对心脏病和肾病、水肿有益;（2）. 赤小豆有较多的膳食纤维，具备较好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、止痛抗癌、防治结石、健身节食的起到;（3）. 赤小豆是含有叶酸的食物，产妇、乳母多不吃红小豆有催乳的功效。5、赤小豆和红豆的区别红豆， 个头略为大，呈圆形圆柱状，表面为暗棕红色，就是常用来做到豆沙的豆子， 有祛湿起到。赤小豆， 个头较小，呈圆形细长形 有白有白， 白如朱，白如漆， 剧毒。有一副中药叫作瓜蒂骑侍郎， 里面就是利用赤小豆的毒性来催吐的。

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